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Ingredienti:
600 gr. di gamberi
200 gr. di maionese
2 cucchiai di ketchup
20 gr. di cognac o brandy
1 piccolo cespo di iceberg
Prezzemolo q.b.
Preparazione:
Lessate i gamberi per qualche minuto in acqua bollente, scolateli e fateli raffreddare. Tenete in fresco.
In una ciotola mescolate la maionese con il ketchup, Aggiungete il Cognac ed in fine il prezzemolo.
Foderate quattro ciotoline con le foglie di iceberg, fate un primo strato di salsa rosa e aggiungete i gamberi. Ricopriteli con abbondante salsa.
Completate con pochissimo prezzemolo fresco e tenete in frigo fino al momento di servire.
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