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Ingredienti:
2 tuorli
2 cucchiai di zucchero
150 gr. di burro
2 cucchiai di cacao amaro
1 bicchierino di rum
200 gr. di biscotti secchi
Preparazione:
Sbattete insieme i tuorli e lo zucchero finché la crema si gonfia.
Fate sciogliere il burro a bagnomaria, e unitelo ai tuorli con lo zucchero, il cacao e il rum, mescolando alla perfezione.
Tagliuzzate o rompete i biscotti in un sacchetto di plastica a pezzetti piccolissimi, che unirete alla crema. Mescolate il tutto.
Versate il composto in una carta oleata (tipo forno), dando al dolce la forma di un salame.
Mettete il “salame” in frigorifero e toglietelo solo quando si sarà indurito: allora togliete la carta e… affettate!
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