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Ingredienti:
Verdura mista a piacere (cavolfiore,finocchio, cipolle,peperoni e broccoli)
1lt. di aceto bianco
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di sale
1lt. di acqua
Procedimento:
Dopo aver pulito e tagliato la verdura, mettete a ebollizione in una pentola acqua,aceto,sale e zucchero.
Arrivato a bollore iniziate a mettere la verdura poco per volta, da quella più dura a quella più morbida.
Fate cuocere per 10-15 minuti circa o fino a quando non trovate il punto di cottura desiderato.
Scolate la giardiniera e fatela raffreddare.
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