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Ingredienti:
400gr. di vitello
Funghi Champignon
50gr. di burro
Pepe nero q.b.
40gr. di farina 00
Olio evo
Sale q.b.
Un rametto di rosmarino
Prezzemolo q.b.
Procedimento:
Sciogliete il burro in una padella,aggiungete il rosmarino per insaporire,un pizzico di sale e pepe.
Bagnate le fettine di vitello nell’olio e infarinatele.
Mettete le fettine infarinate in padella e aggiungete poco per volta i funghi e fate cuocere. Se è necessario aggiungete un po’ di acqua.
In ultimo aggiungete un po’ di prezzemolo
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